Louis Roederer - Jéroboam Collection 244
La Cuvée Louis Roederer Brut « Collection 244 » Jeroboam 3L est une expérience à part entière, une véritable exploration sensorielle dans l'univers raffiné de la Maison Roederer. Chaque nouvelle collection est une création unique, un « pas de côté » qui ouvre un nouveau chapitre dans l’histoire de l’art champenois. Et cette cuvée 244, en Jeroboam 3L, est un parfait exemple de l’audace et de la maîtrise de Roederer.
L’année 2019, marquée par des épisodes caniculaires records, a été à la fois sèche et continentale, créant des conditions idéales pour des rendements modérés mais une maturité exceptionnelle. Ce climat extrême a donné naissance à des vins à la fois denses et frais, un équilibre parfait entre la puissance du fruit et la fraîcheur nécessaire.
La robe jaune doré de ce champagne est celle d'un classique, très champagne. Son effervescence, dense et régulière, se traduit par des bulles ultra-fines qui dansent en silence dans le verre. Au nez, Collection 244 est un véritable bouquet de fruits mûrs, avec des arômes de pêche de vigne, de poire william, et des touches de citron et orange sanguine. Ces notes fruitées s’enrichissent de notes iodées et fumées, résultat de l’autolyse et de l’élevage sous bois, apportant à la cuvée une fraîcheur aromatique unique. Puis viennent des touches de craie et de légère réduction, laissant présager un vin concentré et puissant.
En bouche, l’attaque est délicieuse, suivie d'une texture à la fois puissante et gourmande. On a l’impression de croquer un fruit mûr, avec une matière douce et caressante qui enveloppe le palais. Grâce à la délicate effervescence, cette sensation est rapidement allégée, et la longueur est apportée par une belle ligne de fraîcheur crayeuse. On retrouve cette gourmandise du début, mais avec une finale salivante, à la fois légèrement rôti et fraîche, dominée par des notes de fumées qui prolonge cette fin de bouche d'une manière savoureuse.
Collection 244 marque aussi le retour du Meunier de Marne et de Montagne, un cépage qui apporte une belle gourmandise aux Pinots noirs et Chardonnays structurés et salins, pour un champagne au style unique.
Anecdote intéressante : Saviez-vous que la Maison Louis Roederer a été l'une des premières à adopter une Réserve Perpétuelle, une méthode qui consiste à garder une partie des vins des années précédentes pour créer un assemblage plus complexe ? Cette méthode permet à chaque cuvée de s'affiner au fil des années, créant ainsi des champagnes qui évoluent et révèlent de nouvelles facettes à chaque dégustation. Un savoir-faire unique qui se retrouve dans chaque bouteille de Collection 244.