Louis Roederer - Collection 245

Cuvée Collection 245 de la Maison Louis Roederer, un vin d'exception qui incarne l’histoire et l’évolution de l'un des plus grands noms du champagne depuis 1776. Le chiffre 245, c’est bien plus qu’un simple nombre ; il représente l’assemblage n°245 de la maison, un hommage à des siècles de perfection et d'innovation. Cette cuvée est née d’une vendange magistrale en 2020, une année particulièrement réussie, sublimée par la Réserve Perpétuelle, un assemblage unique créé en 2012, et une sélection méticuleuse de vins de réserve élevés en foudres de chêne français. Cette alchimie créative donne naissance à un champagne qui mêle fraîcheur, complexité et une signature inimitable de Louis Roederer.

Dès l’ouverture, Collection 245 s’affiche avec une force et un style chaleureux et gourmand, qui font toute la singularité de cette cuvée. Mais ce n’est pas tout : ce champagne peut être dégusté dès à présent pour apprécier sa finesse et son élégance, ou bien après quelques années de garde, quand il dévoilera une complexité et une profondeur nouvelles, parfaitement adaptées à la magie de son assemblage.

En bouche, c’est une explosion d’arômes, une harmonie entre fruits mûrs, douceur et une minéralité tout en fraîcheur, le tout soutenu par des bulles légères et persistantes. La Cuvée Collection 245 de Louis Roederer, c’est un champagne à vivre dans l’instant, et à réinventer avec les années. Un classique, mais dans sa forme la plus vibrante et moderne.

Anecdote intéressante : Saviez-vous que Louis Roederer a été l'un des premiers à utiliser le principe de la Réserve Perpétuelle ? Cette méthode consiste à garder une partie des vins des années précédentes dans des foudres de chêne, afin de créer un assemblage plus complexe et plus riche. C’est cette innovation qui permet à chaque cuvée, comme la Collection 245, d’être une création unique, représentant l’essence même de l’art de la champagne. Un véritable saut dans l’histoire du goût !