Domaine Weszeli - Felix "Gruner Veltliner"
Imaginez-vous dans les collines verdoyantes du Kamptal, en Autriche, au cœur de cette région viticole pleine de charme et de tradition. C’est ici, dans un terroir unique, que le Weingut Weszeli produit son Felix sur du Grüner Veltliner, un vin qui incarne toute la fraîcheur et la vivacité du Grüner Veltliner, cépage emblématique de l’Autriche.
Le Felix "Grüner Veltliner" est un vin qui capte l’essence même de son terroir, avec une robe claire et lumineuse qui invite à la dégustation. Au nez, ce vin révèle un bouquet aromatique typique, où se mêlent les arômes frais de pomme jaune, de poire verte, et une touche piquante de zeste d'agrumes. Ce vin n’est pas complexe, il est directement réjouissant, tout en étant finement épicé, avec un côté dynamique qui ravira vos papilles.
En bouche, il se distingue par une texture légère, épicée, mais jamais pesante. Légèreté, fraîcheur et vivacité se conjuguent pour offrir une bouche rafraîchissante qui semble presque danser, parfaite pour une dégustation estivale, surtout lors des chaudes journées d'été. Un vin qui ne vous invite pas à la réflexion profonde, mais plutôt à une musique légère et joyeuse, à déguster avec le sourire.
Le domaine Weingut Weszeli, fondé en 1679, a été repris en 2011 par Davis Weszeli, un passionné de vin, anciennement dans les télécommunications. Bien qu’il n’ait pas grandi dans le monde du vin, il a toujours eu cette envie de se connecter à la nature et de créer quelque chose d'authentique. Il a trouvé cette inspiration en cultivant du vin, un retour aux sources où la passion de la terre et du vin se rencontrent. Grâce à son savoir-faire et son approche, Davis Weszeli a su moderniser ce domaine historique tout en respectant la tradition.
Anecdote intéressante : Le Grüner Veltliner, cépage principal du Felix, est un véritable chouchou des autrichiens et a fait une belle carrière internationale. Si vous le croisez dans un restaurant autrichien, attendez-vous à le voir sur toutes les cartes de vins, accompagné d'un sourire satisfait du sommelier. C'est un cépage divertissant, rafraîchissant et surtout parfait pour accompagner une belle table estivale. Un vin qui se boit facilement, mais avec beaucoup de style !