Domaine Thaya - Gruner Veltliner

Direction le sud-est de la République Tchèque, dans la région de Moravie, une terre méconnue mais fascinante, réputée pour ses vins blancs élégants et aromatiques. Nichée autour de la ville de Brno, près de la frontière avec l’Autriche (région du Weinviertel) et la Slovaquie, la Moravie offre des paysages de collines verdoyantes, parfois escarpées, parsemées de vignobles.

Ce Grüner Veltliner, élevé pendant 7 mois en cuves inox, capture toute la fraîcheur et la minéralité de ce terroir unique. Léger et vibrant, il dévoile au nez une mixité joueuse d’arômes de citrus, de mélon jaune et une pointe subtile de poivre blanc. En bouche, l’attaque est franche et fraîche, suivie de notes citronnées, avec une acidité raffinée qui structure l’ensemble. La finale est stricte et minérale, parfaite pour les amateurs de vins tendus et élégants.

Anecdote ludique : Saviez-vous que la Moravie produit près de 95 % des vins tchèques ? Ses collines viticoles, protégées par un arrière-pays plus élevé au nord, bénéficient d’un climat tempéré où la douceur du Grüner Veltliner peut s’exprimer pleinement. Ce cépage emblématique, souvent associé à l’Autriche, trouve ici une expression singulière, grâce au terroir local.

Avec ce Grüner Veltliner de Moravie, partez pour un voyage inattendu au cœur de l’Europe centrale, à la découverte d’un vin qui allie finesse et caractère. Une belle introduction à l’identité viticole tchèque, encore trop souvent méconnue, mais qui n’a rien à envier aux grandes régions voisine