Domaine Quinta de Lemos - Dona Santana 2007

Au cœur des montagnes du Dão, au Portugal, la Quinta de Lemos incarne l’histoire d’un retour aux sources. Fondée par une famille ayant trouvé fortune dans le textile en Belgique, puis revenue cultiver les terres de leurs ancêtres, ce domaine reflète à la fois l’héritage portugais et une vision résolument moderne. Sur ses 30 hectares de vignes, nichés sur un sol granitique unique, la famille Lemos allie tradition, innovation et valeurs de partage.

La cuvée Dona Santana 2007, hommage à une figure emblématique de la famille, est un véritable joyau du Dão. Avec ses arômes profonds de fruits noirs mûrs, ses délicates touches de résine et ses nuances florales subtiles, elle invite à une immersion sensorielle. En bouche, c’est une harmonie parfaite : des tanins solides et une minéralité granitique viennent s’équilibrer avec une acidité rafraîchissante, offrant une finale élégante et mémorable.

Et l’anecdote ? Lors d’une dégustation au domaine, un visiteur émerveillé s’est exclamé : « Ce vin, c’est comme si la pierre chantait ! ». Une phrase qui, depuis, résonne comme la parfaite métaphore des vins de Quinta de Lemos, enracinés dans le granit mais porteurs d’une poésie universelle.