Domaine Pizzato - Fausto "Tannat"

Bienvenue au cœur de la Serra Gaúcha, au sud du Brésil, là où les vignes flirtent avec les nuages à 700 mètres d’altitude. C’est ici, à quelques encablures de Porto Alegre, que le domaine familial Pizzato perpétue un héritage venu d’Italie, mêlant traditions viticoles et l’énergie débordante du Nouveau Monde.

Le Fausto Tannat, issu du robuste cépage Tannat, se dévoile avec une robe rouge cerise profonde, presque hypnotique, ornée de larmes scintillantes. En approchant le verre, le nez vous invite à un voyage au milieu des baies noires, avec une pointe de terre humide, comme si vous veniez de cueillir les fruits directement sur la vigne.

En bouche, c’est une explosion de sensations : une texture souple et juteuse, une acidité fraîche qui équilibre à merveille le fruit mûr et une arrière-bouche espiègle qui laisse un sourire complice. Ce vin est tout sauf prétentieux : il est spontané, équilibré, et fait pour être partagé sans chichis.

Côté élevage, ce Tannat a pris le temps de se raffiner en fûts de chêne français, déjà bien rodés (3e à 5e usage), pendant 9 mois avant d’être mis en bouteille. Résultat : un vin à la fois généreux et facile à vivre, idéal pour accompagner un barbecue en bonne compagnie ou simplement pour savourer un moment sans pression.

Le saviez-vous ? La famille Pizzato, descendante de vignerons italiens, a produit son premier millésime en 1999 avec du Merlot. Depuis, leurs vins comptent parmi les plus appréciés du Brésil. Aujourd’hui, ce sont les quatre enfants de la famille – Flavio, Flavia, Ivo et Jane – qui écrivent l’histoire de cette maison, avec un enthousiasme aussi débordant que les saveurs de leurs cuvées.

Avec le Fausto Tannat, laissez-vous emporter par l’authenticité et la chaleur du terroir brésilien. Un vin sans prétention, mais avec un caractère qui ne passe pas inaperçu.