Domaine Markus Altenburger - Chardonnay

Le Domaine Markus Altenburger, situé au cœur de l'Autriche, nous invite à découvrir un vin d'une grande pureté avec la cuvée Chardonnay vom Kalk. Ce Chardonnay, cultivé sur les pentes calcaires du mont Leitha, se distingue par sa couleur dorée subtilement teintée de vert, un véritable reflet du terroir. Dès le nez, il nous offre une belle explosion d'agrumes frais, soutenue par des arômes de fruits à noyau et une minéralité marquée, héritée de ces sols calcaires uniques.

La fermentation sur lies lui confère une texture crémeuse et une ampleur en bouche, mais ne perd rien de sa fraîcheur. Les notes d'agrumes se mêlent à une minéralité salée, apportant un bel équilibre entre fraîcheur et richesse. En fin de bouche, une belle tension s’installe, laissant une agréable longueur et une sensation de pureté.

Le style de Markus Altenburger, fidèle à son approche respectueuse de la nature, est de laisser le terroir s'exprimer pleinement. Il aime faire confiance à ses vignes, laissant les racines s'enfoncer profondément dans les sols arides du mont Leitha pour extraire la meilleure essence du terroir. Cela donne un vin qui n’a besoin de rien d’autre que de temps et d’espace pour se développer de manière naturelle, offrant ainsi une expérience gustative authentique, tout en mettant en avant la fraîcheur et la vibrante énergie du climat local.

Anecdote intéressante : Markus Altenburger croit fermement en l’approche la plus naturelle possible. Au lieu de forcer la main de la nature, il lui laisse la place de s'exprimer librement, produisant ainsi des vins qui reflètent véritablement la pureté de leur environnement. Ce Chardonnay vom Kalk est un parfait exemple de ce respect pour le terroir, offrant une expérience gustative qui fait honneur à son origine.