Domaine Logodaj - Magnum Melnik 55

Bienvenue dans le sud-ouest de la Bulgarie, dans la vallée de Struma, une région viticole qui se distingue par son climat chaud et ensoleillé, parfait pour la culture de cépages robustes et pleins de caractère. Située près de la frontière grecque, cette vallée est bordée par les montagnes et baignée par la rivière Vardar, créant un terroir unique pour des raisins exceptionnels. Ici, le domaine Logodaj sur sa cuvée Melnik 55 en Magnum de 1.5L prend vie, un vin rouge profondément enraciné dans cette terre riche en histoire et en traditions viticoles.

Le Melnik 55, un cépage indigène de la région, offre une expérience sensorielle incomparable. Ce vin est un blend subtil et complexe, dominé par les saveurs de cerises mûres, de prunes et d'épices, avec une touche délicate de vanille. En bouche, il présente une texture veloutée, des tanins fondus et une fin de bouche qui nous laisse un goût agréable de chocolat, de cerise et de noix.

Le vin a été élevé en fûts de chêne français pendant 8 mois, ce qui lui permet de développer une complexité supplémentaire, tout en conservant sa fraîcheur et sa dynamique. Ce vin combine parfaitement puissance et élégance, ce qui en fait une vraie pépite à savourer.

Anecdote intéressante : Le Melnik 55 est une sorte de fusion entre tradition et innovation. Dans les années 1970, il a été créé par croisement du Melnik traditionnel, vieux cépage bulgare, et d’autres variétés comme le Cabernet Sauvignon, donnant naissance à un vin avec une fraîcheur remarquable et une structure impressionnante. C'est aujourd'hui un cépage unique de la vallée de Struma, que les vignerons locaux considèrent comme un véritable trésor.

Si vous avez envie de découvrir un vin plein de caractère, qui raconte l’histoire et la richesse de la Bulgarie du sud, le Melnik 55 est la bouteille qu’il vous faut. Un vin qui vous transporte dans un terroir plein de soleil, d'authenticité et de passion.