Domaine La Escapada - Cava Rosé

Bienvenue en Espagne, dans la région du Penedès, située en Catalogne, non loin de Barcelone. Nichée entre la Méditerranée et les montagnes, cette région est le berceau du Cava, où la cuvée Escapada Rosé apporte une touche de fraîcheur et d’élégance aux traditionnelles bulles espagnoles.

Élaborée à partir du cépage rouge Trepat, typique de la région, cette cuvée rosée se distingue par son caractère fruité et délicat. Le Trepat, peu utilisé pour les rouges, est un expert des Cavas rosés : il leur confère des arômes éclatants de fraises, de framboises, et une pointe de cerises mûres qui ravit les sens. La bouche est vive et rafraîchissante, avec une bulle fine et élégante, idéale pour les amateurs de rosés pétillants.

Anecdote ludique : Contrairement aux idées reçues, le Cava n’est pas exclusivement blanc ! Le Trepat, cépage emblématique du rosé, a longtemps été cultivé dans la région pour sa capacité à produire des vins légers et aromatiques, parfaits pour les bulles. Son utilisation dans les Cavas rosés a permis de diversifier encore plus cette tradition espagnole, rendant ces cuvées uniques et festives.