Domaine La Escapada - Cava Brut

Bienvenue en Espagne, au cœur de la région du Penedès, située en Catalogne, à quelques kilomètres au sud de Barcelone. Ce coin ensoleillé, niché entre la Méditerranée et les montagnes, est le berceau du Cava, le célèbre vin effervescent espagnol. C’est ici, dans ce paysage idyllique de vignobles et de villages pittoresques, que le domaine Vilarnau élabore le Cava Escapada Brut, un trésor pétillant qui met en bouteille la douceur de vivre catalane.

Avec ses 12 à 15 mois de fermentation en bouteille, ce Cava gagne en complexité et élégance. Grâce à un dosage réduit (moins de sucre ajouté), il est d’une pureté remarquable, avec une fraîcheur qui illumine chaque gorgée. Attendez-vous à des bulles fines et persistantes, une vivacité équilibrée et une finale nette et rafraîchissante.

Anecdote ludique : Contrairement à ce que l’on pourrait penser, le mot « Cava » signifie « cave » en catalan, en hommage aux galeries souterraines où ces vins effervescents vieillissent tranquillement. Et saviez-vous que, comme le champagne, le Cava est élaboré selon la méthode traditionnelle, où les bulles naissent naturellement dans chaque bouteille ?

Le domaine Vilarnau, maintes fois récompensé pour son savoir-faire, capture dans cette bouteille toute la magie et l’authenticité du Penedès. Alors, prêts à faire pétiller vos moments spéciaux avec un petit bout de Catalogne dans votre verre ?