Domaine Gabrielskloof - Syrah on shale

Découvrez la Syrah on Shale, une aventurière qui incarne l'esprit sauvage et unique de Gabriëlskloof, en Afrique du Sud. Imaginez des collines fouettées par les vents du sud-est, des vignes solidement enracinées dans un sol de schiste riche en argile, donnant naissance à un vin au caractère affirmé et inimitable.

Au nez, elle joue les charmeuses, vous enveloppant de parfums envoûtants : des fleurs bleues délicates, des mûres juteuses et un clin d'œil irrésistible à la viande grillée – comme un hommage à la Côte-Rôtie, cette région mythique qui fait rêver les amoureux de Syrah. En bouche, elle continue de vous surprendre avec des notes profondes de cassis, des olives kalamata qui ajoutent une touche savoureuse, et une bonne dose de poivre noir pour une sensation de vivacité. Sa texture est somptueuse, mais son acidité vibrante équilibre toute cette richesse, offrant une finale longue et mémorable qui invite à revenir pour une autre gorgée.

Produite avec amour et précision, cette Syrah est le fruit de raisins récoltés à la main, qui passent une nuit au frais avant de fermenter naturellement, suivis d’un vieillissement de 14 mois en fûts de chêne français. Un vin audacieux, qui marie élégance et intensité, et qui vous transporte dans un voyage gustatif mémorable avec un clin d'œil à la finesse légendaire de la Côte-Rôtie.