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Domaine Edoardo Miroglio - Mavrud "Elenovo"

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Direction la Bulgarie, au cœur des Balkans, dans la région viticole historique de Thrace, située au sud-est du pays. Cette région s'étend entre les montagnes des Rhodope, la vallée de la Maritsa, et jusqu'à la mer Noire à l'est. Avec un climat continental modéré influencé par la Méditerranée et des sols riches en argile et calcaire, Thrace est un terroir parfait pour cultiver des cépages d'une grande finesse comme le Pinot Noir.

Le domaine Edoardo Miroglio, fondé dans les années 2000 par un producteur italien visionnaire, se trouve près de la ville d’Elhovo, à proximité de la frontière turque. Ce terroir exceptionnel combine la tradition millénaire de viticulture des Thraces avec un savoir-faire moderne. Le premier millésime, réalisé en 2005, a prouvé que cette région méconnue pouvait rivaliser avec les grandes appellations mondiales.

Le Mavrud, cépage autochtone de la région, brille dans cette cuvée avec une robe rouge intense aux reflets brunâtres, annonçant un vin aux arômes complexes et séduisants. Dès l’ouverture du verre, ce vin offre un bouquet fascinant de cerises mûres, avec des touches de champignons, de feuilles sèches, et une note subtilement fumée, créant une véritable invitation à la dégustation.

En bouche, il déploie une texture pleine et soyeuse, portée par des tanins doux et une structure parfaitement équilibrée. Ce vin, complexe mais d’une grande accessibilité, vous laisse une longue finale, pleine de fraîcheur et de mémorabilité.

Après 18 mois d’élevage en barriques de chêne français de 225 litres, le Mavrud de Edoardo Miroglio se distingue par une belle évolution boisée qui ajoute une profondeur et une élégance remarquable.

Anecdote intéressante : Le Mavrud est un cépage ancestral, cultivé depuis des siècles en Bulgarie, et était autrefois réservé aux festivités royales et aux grandes occasions. C'était un secret bien gardé, presque sacré. Aujourd'hui, le Domaine Edoardo Miroglio redonne vie à ce cépage en créant un vin qui reflète l’héritage de la région tout en le rendant accessible à tous les amateurs de grands vins.

25,54 € 25.54 EUR 25,54 € Toutes taxes comprises

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Pas disponible à la vente

Cette combinaison n'existe pas.

Vin rouge de Bulgarie

Informations générales
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