Domaine Deantera - Primitivo Salento

Bienvenue dans le Salento, au sud de l’Italie, dans la région connue comme le « talon de la botte italienne ». Le domaine Campi Deantera y produit des vins d’exception, tirant parti de sols argileux et rocheux et d’un climat méditerranéen chaud et sec. Avec la cuvée Primitivo Salento, le domaine célèbre l’un des cépages emblématiques de cette terre baignée de soleil.

Ce Primitivo dévoile un nez riche et généreux, mêlant des arômes de fruits rouges surmûris, comme la prune et la cerise, avec des notes d’herbes méditerranéennes et une touche d’épices discrète. En bouche, il offre une texture veloutée, avec des tanins mûrs et souples qui laissent place à une finale douce et équilibrée, parfaite pour les amateurs de vins ronds et élégants.

Le vin est vinifié avec une maceration thermo-contrôlée et une fermentation en cuves inox, ce qui permet de préserver toute la fraîcheur et la pureté du fruit. La richesse aromatique s’exprime pleinement, sans lourdeur ni excès.

Anecdote ludique : Le nom Primitivo fait référence à la maturité précoce de ce cépage, qui capture toute l’intensité du soleil méditerranéen. Le Salento, avec ses faibles précipitations et ses influences maritimes, est un terroir idéal pour révéler la puissance et la douceur de ce cépage historique.

Avec le Campi Deantera Primitivo Salento, explorez l’identité vibrante du domaine Campi Deantera et laissez-vous séduire par l’harmonie d’un vin qui allie tradition et modernité. Une expérience sensorielle inoubliable du sud de l’Italie !