Domaine Cazas Novas - Vinho Verde

Direction le Portugal, au cœur de la région emblématique du Vinho Verde, connue pour ses vins frais et vibrants. Produit dans la sous-région de Baião, située au nord du pays, ce vin se distingue par son style moderne et unique, entièrement élaboré à partir du cépage Avesso, une variété locale rare et précieuse.

Sous la houlette de Diogo Lopes, élu Winemaker of the Year 2022 par le magazine portugais Grandes Escolhas, et avec la collaboration d’Anselmo Mendes, icône du Vinho Verde, ce vin reflète une approche innovante et respectueuse du terroir. Cultivé sur 30 hectares de vignobles dans une région plus chaude et sèche que le reste du Vinho Verde, l’Avesso s’y épanouit pleinement pour offrir des vins riches, équilibrés et d’une grande fraîcheur.

Non élevé en chêne, ce vin préserve les arômes naturels du raisin. Au nez, il séduit par ses notes fruitées de pomme, de pêche et d’agrumes. En bouche, il offre une texture juteuse et aromatique, parfaitement équilibrée, avec une finale parfumée et élégante qui prolonge le plaisir.

Anecdote : La sous-région de Baião, située entre montagnes et vallées, bénéficie d’un microclimat unique, plus chaud et sec que le reste du Vinho Verde. Ce climat particulier permet au cépage Avesso de révéler toute sa richesse et son caractère, tout en gardant cette fraîcheur caractéristique des vins de la région.

Avec ce Cazas Novas Vinho Verde Colheita, découvrez un vin qui incarne à merveille l’évolution du Vinho Verde portugais : frais, moderne et chargé d’histoire. Une invitation à explorer les trésors du Portugal !