Domaine Cascina di Mela - Balon Rosso

Bienvenue dans le Piémont, ce joyau viticole niché au pied des Alpes, entre collines verdoyantes et villages authentiques. La Cascina di Mela, un domaine familial fondé par Mario Pelassa après son service militaire, continue de briller sous la direction passionnée de ses petits-enfants. Avec la cuvée Balon Rosso, le domaine célèbre l’équilibre parfait entre tradition et modernité, en mettant à l’honneur deux cépages : le Barbera, star locale, et le Merlot, invité d’exception.

Ce vin rouge généreux et soyeux est une véritable ode au Piémont. Au nez, il charme avec des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, comme la cerise et la mûre, enrichis de subtiles notes épicées et terreuses. En bouche, c’est une danse harmonieuse entre la fraîcheur vibrante du Barbera et la rondeur veloutée du Merlot, qui apporte du corps et des accents fruités. La finale est longue, marquée par une délicate amertume épicée qui laisse un souvenir mémorable.

Anecdote ludique : Le nom Balon fait référence à un jeu de balle traditionnel du Piémont, une métaphore parfaite pour l’énergie et l’équilibre de cette cuvée. Et saviez-vous que le Barbera, longtemps considéré comme un cépage rustique, est aujourd’hui l’un des symboles du Piémont grâce à sa capacité à produire des vins à la fois frais, élégants et complexes ?

Avec le Balon Rosso, laissez-vous emporter par l’authenticité des saveurs piémontaises. Ce vin, sans complexe mais plein de caractère. Une véritable invitation à savourer l’Italie dans toute sa générosité.