Domaine Carlo Hauner - Salina blanco

Le Domaine Hauner se situe sur l'île de Salina, dans l'archipel des îles Éoliennes, au large de la côte nord de la Sicile. Cette île, l'une des plus verdoyantes de l'archipel, est dotée d'un climat méditerranéen parfait pour la viticulture, avec des sols volcaniques riches et une atmosphère marquée par l'humidité des brises marines. Le Domaine Hauner profite de l'exposition optimale de ses vignes, perchées sur des pentes qui bénéficient du soleil tout en étant rafraîchies par les vents marins, créant ainsi des conditions idéales pour des vins d'exception.

Salina, anciennement appelée Didyme, signifie "jumeaux" en grec, en référence aux deux volcans actifs qui parsèment l'île. L'influence de ces volcans, couplée à un terroir unique, confère au vin une minéralité et une fraîcheur caractéristiques. La région viticole de Salina bénéficie de cette richesse géologique et climatique, ce qui permet aux cépages autochtones, comme l'Inzolia et le Catarratto, de s’épanouir pleinement.

L'IGP Saline, l'Indication Géographique Protégée de la région, garantit l'authenticité des produits locaux, dont les vins, qui sont représentatifs des conditions géographiques et climatiques exceptionnelles de cette île volcanique.

Vous êtes tout de suite envahi par une explosion de parfums d'agrumes et de fruits exotiques, un véritable voyage olfactif en plein cœur du soleil méditerranéen. En bouche, ce vin blanc se révèle par une fraîcheur intense, presque désaltérante, accompagnée d’une longueur persistante marquée par des arômes d'agrumes frais et la chaleur du soleil qui caresse les raisins de Salina. Le mariage des saveurs fruitées et de la fraîcheur crée une harmonie parfaite, faisant de ce vin une belle découverte à partager ou offrir.

Anecdote intéressante : Salina est l'île la plus verte des îles Éoliennes, connue pour ses paysages à couper le souffle, sa végétation luxuriante et ses collines couvertes de vignes. Les vignes du domaine Hauner, bien ancrées dans ce terroir unique, bénéficient d'une exposition sud-sud-est, ce qui leur permet de capter toute la chaleur du soleil méditerranéen, tout en étant rafraîchies par les brises maritimes.