Domaine Amalaya - Torrontes & Riesling

Direction l’Argentine, au cœur de la vallée de Calchaquí, dans la région de Salta, où le domaine Amalaya exprime toute la pureté et la fraîcheur du cépage Torrontés, complété ici par une touche de Riesling. Cultivées à 1 700 mètres d’altitude, dans les terres arides et caillouteuses de Cafayate, les vignes profitent de journées ensoleillées et de nuits fraîches, conférant au vin un éclat et une vivacité remarquables.

Cette cuvée, élevée exclusivement en cuves inox, dévoile une robe lumineuse d’un or pâle. Au nez, elle charme avec une mélange d’agrumes comme le pamplemousse, des notes croquantes de pomme verte et une touche florale élégante de jasmin. En bouche, l’attaque est franche et rafraîchissante, avec une texture vibrante qui danse sur la langue, avant de laisser place à une finale fruitée et parfaitement équilibrée.

Anecdote : La région de Cafayate, l’un des hauts lieux viticoles les plus élevés au monde, est célèbre pour la fraîcheur naturelle de ses vins, même dans un climat désertique. Le Torrontés, surnommé "le trésor aromatique argentin", est le seul cépage emblématique indigène d’Amérique du Sud, un véritable joyau qui donne ici une cuvée éclatante.

Amalaya incarne ici toute l’énergie et la finesse des vins d’altitude, parfait pour découvrir les trésors de la viticulture argentine.