Château Trois Collines - Syrah

Bienvenue au Château Trois Collines, où l'art de la vinification rencontre la beauté sauvage du Liban ! Aujourd'hui, on vous emmène à la découverte de leur Syrah, une cuvée audacieuse et pleine de caractère, cultivée dans les montagnes majestueuses du Mont Liban. Ici, le terroir se distingue par une combinaison parfaite entre l'influence méditerranéenne et les sols calcaires de la région, ce qui permet à ce cépage iconique de donner le meilleur de lui-même.

Dès le premier nez, cette Syrah vous saisit avec sa touche giboyeuse, comme un parfum du matin dans les montagnes libanaises, où l'air frais est chargé de minéralité. Les arômes de sumac, cette épice typiquement du Moyen-Orient, se mêlent à une richesse minérale qui rappelle les terres solides et fertiles du Mont Liban. Puis, à mesure que le vin s'ouvre, les fruits rouges se dévoilent avec des notes de cerise mûre et de cassis, vous offrant un nez complexe et gourmand qui incite à la découverte.

En bouche, la Syrah du Château Trois Collines s'exprime avec une structure tannique souple et une fraîcheur saisissante. La texture est élégante, mais bien présente, avec des tanins doux qui apportent une sensation de rondeur et de souplesse. Le vin se caractérise par un équilibre fruité et légèrement amer, qui donne une belle complexité et un retour en bouche à la fois vif et agréable. Ce jeu subtil entre fruits mûrs et amertume légère fait de ce vin un parfait compagnon pour vos repas.

Anecdote intéressante : Saviez-vous que la Syrah est un cépage originaire du Moyen-Orient, et que le Liban, avec son histoire viticole millénaire, est l'un des endroits parfaits pour lui offrir un terroir unique ? Le Château Trois Collines exploite ce patrimoine ancestral en créant des vins qui capturent toute la richesse du terroir libanais, tout en respectant les méthodes de vinification modernes et respectueuses de l'environnement. Un véritable hommage au passé et au présent !